Gérer une entreprise dans le secteur alimentaire
Dans tout établissement de restauration commerciale, au moins l'une des personnes évoluant en son sein doit avoir suivi la formation HACCP.
Formation
Pour tout savoir sur les pré-requis et le programme de la formation HACPP, rendez-vous sur la page dédiée.
HACCP est l’acronyme de l’anglais Hazard Analysis Critical Control Point, que l’on traduit en français par Analyse des dangers – Points critiques pour leur maîtrise.
Il s’agit d’une méthode de maîtrise préventive visant à garantir la sécurité alimentaire des consommateurs.
Répondez aux obligations alimentaires en justifiant d’une formation à l’hygiène ou en mettant à jour vos connaissances, incontournables dans l’exercice de vos fonctions en entreprises alimentaires.
La réglementation des entreprises : des obligations essentielles pour votre sécurité et votre conformité.